供应链管理重要吗?生鲜配送企业如何通过供应链管理降低成本-凯发网址登录

- 作者:sdphuangyuting

生鲜食品容易流失、毛利水平低的特点决定了生鲜食品公司必须拥有高效的供应链才能生存。此外,供应链的优势仅在特定区域有效,而超出该区域则必须对其进行重建。生鲜是每个家庭的日常必需品。人们购买时,最重要的是物有所值,这取决于供应链的水平。那么生鲜配送企业怎么通过供应链管理降低成本呢?

生鲜食品容易磨损,并且不可能通过大规模放养建立优势。高性能供应链过程控制是关键。是否可以根据当前和过去的销售数据预测在安全存储期内的货物需求,判断价格并准确购买;如何控制分拣和分配的控制水平,如何控制人员损失,准确计算效率和分配成本比,并不断优化;如何根据产品的销售数据提高产品的库存周转率?

生鲜的毛利润水平很低,无法使用多种分销模式来覆盖全国。移动互联网的普及使许多“模式创建者”产生了所有企业都可以重做的“妄想”。认为其他人可以被该模式击败是对业务运营本质的无知。生鲜的客户价格低。如果要覆盖整个国家/地区,物流和快递费用可能比产品本身贵。生鲜产品的毛利率低。除仓库、配送和损失费用外,批发端的剩余毛利润很少,零售端可分配的毛利率通常也为百分之三十至四十,没有办法通过层层分销来获得客户。

生鲜度是日常必需品,成本效益是第一竞争力。生鲜零售,高性价比始终是购买的首要要求。相同的价格下的产品质量是怎么样的,相同质量下的产品价格又是怎么样的?人们不仅会因为某些便捷的购买服务而继续购买。现在全国各地购物都已经很方便了。成本绩效取决于供应链的水平。无论采用哪种模式进行促销,无论采用哪种便捷的服务,这些肯定会加分,但不会改变本质,并最终决定人们是否继续购买,这是生鲜商品的价格和质量。

但是,要实现生鲜供应链的高效率,没有数字供应链系统是没法成功的。

1、为了实现精确的采购,必须以数据为基础;

2、在系统的帮助下,对订单进行排序、分发以及其他耗时、劳动密集且易于出错的环节可以提高效率并降低人工成本;

3、借助该系统,可以准确地计算、人员效率的损失以及每个环节的成本比率,作为管理人员决策的基础。

为了增强生鲜的零售和供应链的能力,首要要求是行业知识、行业经验;第二是研发和资金实力。

供应链优势的建立与哪种运作模式无关。如果想要做生鲜配送,则必须在建立经营模式之前确定有没有建立供应链优势的能力。核心团队中有多少人从事生鲜食品采购已有10年以上?您是否有一个无限接近源头的稳定供应渠道?是否准备好一笔钱来完成选择的反复试验,并度过只有微薄利润的前期。

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