什么是生鲜下沉市场?生鲜企业要不要做下沉市场?-凯发网址登录

- 作者:sdphuangyuting

在过去两年中,在电商巨头积极布局投资的推动下,生鲜电商行业发展迅速,生鲜电商的渗透率持续提高,但与消费电子产品、 服装等产品相比普及率仍然很低。未来生鲜电商想要提高市场渗透率,并为行业发展创造更大的市场空间,恐怕要通过市场下沉来实现。那么问题来了,什么是生鲜下沉市场,生鲜企业要不要做下沉市场?

所谓的下沉市场是指中国三线以下的城市,以及绝大多数城镇的农村地区。近年来,同一城配送已盛行,配送的商品类别已从单一餐饮逐渐扩展到日常必需品、生鲜水果和蔬菜。其中,生鲜电商订单的比例已经增加了很多。实际上,生鲜电商不仅仅指水果,它还包括蔬菜、肉、海鲜等等,但是随着电商的发展,生鲜电商正在迅速增长的确是事实。

尤其是随着社区团购带来的新零售和新网点的出现,电商巨头已经部署了生鲜电商。总体而言,生鲜食品电商之战日趋激烈,生鲜食品电商的渗透率也不断提高。 2018年,中国生鲜食品电商的渗透率从2009年的不到百分之一增加到了百分之四。然而,尽管生鲜食品电商的渗透率一直在提高,但是与其他类别的产品相比,生鲜食品电商的渗透率仍然很低。例如,电子消费类、电器产品、服装和鞋类以及美容和个人护理电商的渗透率超过了百分之二十五,远高于生鲜电商。可以看出,未来生鲜电商仍有巨大的发展空间。

从市场分类的角度来看,目前,生鲜食品电商在二线城市的渗透率较低,未来发展潜力较大。根据数据,截至2018年,三线及以下城市的电商用户占百分之五十,这表明中低端城市的居民比例已超过高中城市的居民比例一线城市。这主要是由于互联网的普及,低线城市中的大量低收入人群被电商平台的低价策略所吸引,并开启了现代在线购物消费方式。

但是,高层城市仍然在即时配送领域占主导地位。中国的即时配送订单高度集中在一线和二线城市,市场份额分别高达百分之四十六和百分之三十八。这主要是因为即时配送对产品供应链、配送物流等有更高的要求,而一线城市则具有明显的优势。

作为即时配送领域的新渠道,生鲜食品电商在一线和二线城市具有更高的渗透率和接受度。总体而言,生鲜食品类别在中国的一二线城市发展迅速,是中国生鲜食品电商的主要市场。目前,一线和新一线、二线城市常住人口为百分之三十五,但基于新零售生鲜食品类别的gmv已达到百分之八十四。虽然三线以下城市人口较多,但gmv的比例明显低于高线城市。可以看出,未来,生鲜电商在低线城市仍具有巨大的扩展空间,行业发展市场下沉是必然趋势之一。

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