食行生鲜凯发注册官网?食行生鲜的运营模式?-凯发网址登录

- 作者:menghui

  “辛苦工作了一天后,我不得不拖着自己去进入蔬菜市场买蔬菜,而且我还不得不不时与市场商贩讨价还价。”对一些人来说,下班后买蔬菜是一件轻松的事情,但对许多人来说,这是一件麻烦的事情。这时,生鲜电子商务的出现使得这些不喜欢线下的人购买蔬菜的压力更小。食行生鲜就是这样一个,那么食行生鲜凯发注册官网?食行生鲜的运营模式?

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食行生鲜的运营模式?

目前,新鲜电子商务领域主要分为三种模式:——到商店、到家里和到柜台。前两种是当前主流的生鲜电子商务,新鲜食物显然属于第三类。近日,餐饮业务的“柜台”模式已经完成了2.5亿元的c轮融资。此前,食行生鲜已获近亿元的融资。食行生鲜似乎已经与主流生鲜电子商务“有所不同”。除了只做“到柜台来”的模式外,它对自身的定位是成为“食品购物的瑰宝”。起初,它从新鲜的和完整的产品开始,而不是跟随总的趋势,专注于水果产品。

  就成本而言,新鲜货物应首先存储在进入仓库中心,然后根据在线生成的订单进行分类,最后在打包交付。新鲜产品的保质期短,再加上包装材料和冷链物流的成本,导致了新鲜电子商务的高成本,这最终体现在价格上,导致网上果蔬的价格普遍高于线下。

  然而,水果具有高频高附加值的特点。许多人认为这样做是有可能获利的。虽然蔬菜的频率很高,但有些叶菜每斤只需0.99元,因此明显亏损。但是,如果在线价格高于线下,则交付仍然是“第二天”,成本和及时性并不占主导地位。如何吸引顾客?但是,如果为客户设置了消费门槛,例如,邮件只有60元,客户的回购率就会降低。

  价格和速度必须始终由一方主导。总的来说,食品公司选择了新鲜食品的价格,从一开始就生产了各种各样的产品,口号是“把它送到楼下的食品市场”。食行生鲜使用高频蔬菜作为切入点,包揽流量。

  在新兴电子商务领域,一直存在着成本高的问题。大宗商品的损失是最大的痛点。对于食行生鲜,“损失”分为两种类型,一种是腐烂损失,另一种是不出售。此外,食品工业选择了低价格的新鲜食品,因此成本控制是一个需要有效解决的难题。

  为了解决这一问题,食行生鲜从计划消费的底层逻辑出发,采用了运营模式的“冷藏链冷冻箱全过程自升式预订系统”。例如,用户今天下订单,并选择在第二天上午9: 30或下午4: 00收货。收到订单后,新鲜食品商店准备好货物,由配送基地打包进行分类,然后送至社区冰箱,最后,用户从冰箱里拿起货物。对于用户,缓冲时间为72小时;如果超过时限,新鲜食品将取出包装并处理掉。生鲜食品还可以通过后台用户数据预测各种产品的需求,而基地可以“按需生产”。预订系统结合数据预测,基本解决了“未售完”的问题,实现了0.010-10.205的新鲜商品。此外,“库存-打包分拣至冷冻柜”流程在整个过程中将新鲜货物保持在冷链中,降低了“变质”的风险。通过这种密集的冷链配送,配送成本也降低了,商品的新鲜度和低廉价格得到了保证。

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