生鲜冷链物流配送有什么凯发注册的解决方案?-凯发网址登录

- 作者:sdongpo_shinian

蔬东坡小编整理。生鲜冷链物流配送有什么凯发注册的解决方案?

自建物流、第三方物流、两种物流结合以及众包物流等四大冷链物流配送模式的对比来看,自建物流更能建立起自己的竞争壁垒,为用户提供更好的“鲜”品,但同时由于其巨大的成本投入,自建物流成为了当前众多生鲜电商平台不可逾越的一座大山。而在生鲜电商的快速发展推动下,未来的冷链物流将会变得越来越精细化、智能化,甚至还将有可能会诞生冷链物流配送行业的独角兽平台。

  方案一:冷链物流的温区将会越来越精细化

要保证生鲜电商的产品配送质量,就必须保证生鲜产品供应链的上中下游每一个环节保持生鲜产品的“鲜”。从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送的冷链配送全过程中,每一个过程都要通过不同的温区保存好生鲜产品,这就需要针对不同的温区进行区别对待,管理也就变得越来越精细化。预冷阶段主要是真空预冷或冰温预冷技术,在原产地让果蔬迅速冷却到设定温度,消除田间热,降低呼吸强度,有效延长保鲜期。

贮藏阶段主要是自动化冷库和气调贮藏技术,自动化冷库主要涉及自动存储、电子数据交换和仓库管理系统等,气调贮藏技术主要是通过减少环境中的氧气含量,增加二氧化碳和氮气浓度,从而抑制呼吸作用,通过乙烯阻断剂减少乙烯生成,延缓老熟过程。

运输阶段主要是全程感温和全程温控技术,主要涉及加温测温通风、强制供电器驱动、自动控温记录等。  零售阶段主要是商超终端的温控设备,例如定时喷水装置的壁式风幕柜、低温展示柜和低温空调系统等。

  方案二:从自营走向平台化

随着自建冷链物流的生鲜电商企业在冷链配送方面优势越来越明显,他们将会通过在满足企业自身的业务基础之上,为第三方平台提供服务。就像今天的京东物流,已经不仅仅只是服务于京东商城,而是服务于更多的企业物流配送需求;易果生鲜背后的冷链配送安鲜达,在为易果生鲜提供生鲜产品配送的同时,目前也已经承担了整个天猫超市的生鲜配送任务,未来借助其多年积累的冷链物流优势,他们势必会为更多第三方平台提供物流配送服务。

  方案三:冷链物流走向智能化

要更好地降低冷链物流配送成本,就必须要借助于互联网新技术的应用。主要包括仓库管理系统、运输管理系统、电子数据交换、质量安全可追溯系统等,主要方向是产品信息化、操作流程化、数据智能化,生产信息可追溯、流通全程可监测、货品对接可标准是主要的技术目标,另外冷藏箱体之间和不同环节之间的无缝对接十分重要,需要尽量减少常温和冷链间的切换次数。

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整理来源:kevin在路上

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