食材配送企业如何做好幼儿园蔬菜配送工作?-凯发网址登录

- 作者:mengying

近年来食品安全问题频发,幼儿的饮食安全成为重中之重,对于幼儿园的饮食,食材是关键。发霉大米、腐烂蔬菜、变质肉类这些不健康的食材在近几年的幼儿园采访报告中频频被曝光,这些事件的背后直接反映出国内幼儿园食材管理规范的欠缺,食材把控体制漏洞百出,如何让孩子们吃上安全放心的食品成为社会各界关注的焦点。

小编根据近几年的市场调研,发现现如今,有很多地区的幼儿园食材采购及配送都是直接找私人配送,各个地区都没有统一的幼儿食品配送中心及标准,而且私人配送的自采人工成本高,采购时间成本长,且效率低下,经常出现缺货少货的情况。

而市场上仅针对幼儿群体服务的配送企业数量少之又少,标准化和规范化程度都有待提高。更重要的是,之前的采购中食品来源较为复杂,食材质量参差不齐,出现问题后难以追溯,食品安全难以得到保障,并且食材种类也不能很好地符合幼儿的实际营养需求。

如何做好幼儿园蔬菜配送?

1.配送资质很重要

企业的营业许可证,食材配送企业众多,做幼儿园食材配送的企业也非常的多,所以十分受政府以及消费者关注,想要做食材配送企业,相关的证明是必不可少的。

食材安全证书,食品安全问题近几年被重点关注,所以想要做好幼儿园的食材配送,一定要具备食品的安全证明,还有食品的来源信息等等。

2.看价格合理性

与市场价格对比,判断食材配送公司的食材价格是否合理,是否物有所值。如果食材价格远高于市场价,又或配送服务费过高,无疑会提升企业的成本。即便服务优秀,也并不利于企业的发展。是否拥有严格完善的品质管理体系,管控贯穿食材配送的采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程,全力保障食材的质量与安全。

3.配送靠流程

第 1 步:在开始送货前,组织相关采购、销售人员到服务学校实地走访,了解学校的需求,与相关人员进行交流,详细了解每个品种的规格、等级以及质量要求。

第 2 步:根据学校的具体地址及送货时间安排合理的车辆路线,以保证每天的准时送货。安排专车、专人提供全天候的跟踪服务。

第 3 步:根据学校的特定要求,我们将组织相关的配送员进行有针对性的培训,使其尽快熟手,达到学校的要求。

第 4 步:每天审核服务学校的采购单,及时把学校订单分解为采购需求,按需调整库存,提高产品周转率,避免产品的积压,确保把新鲜的货品送到学校手中。

第 5 步:定期对送货车辆及装货物用的器具进行消杀,避免二次污染。

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