生鲜零售好做吗?生鲜零售痛点分析(三)-凯发网址登录

- 作者:qudengshana

生鲜零售电商行业不仅面临着同样是生鲜零售电商平台同行的竞争,同时,传统业态所占据的大部分的份额也是其非常有力的竞争者。众所周知的是改变消费者的消费习惯是一件非常困难的事情,电子商务从开始发展走到现在,经过了十几年的时间,才将线下的零售习惯转移到了线上,而买菜作为更加日常,更加贴近生活的购物环境,传统的业态更是拥有极大的惯性,想要将菜市场彻底打败,在短期内还是难以实现的事情。那么本文就让我们分析线上平台与线下菜场的优劣势。

  1. 线下菜市场

社区的菜场一般都在市区的一公里范围内,而社区菜场的老板一般都是一个村的,在区域内实现了垄断,而菜场中一般店面都是租赁给个人,无论是工作积极性以及工作时间都比线上平台所招聘的员工高。

同时线下菜市场中,每个档口的老板一般都在当地耕耘了几十年,与周围的居民打下了非常好的人际关系,对于市场的控制非常深。

同时,社区菜场也没有想象的那么麻烦,首先,社区菜场受到了政府的支持,享受到了政府的福利补贴,同时还有卤菜,现制的主食等,这些在线上平台都是不能够轻易买到的东西,同时无限接近标品,利润也比较高。

在现在的环境下,一家社区菜场每天能有六百左右的订单量,但是一个前置仓却仅仅只有五百左右的订单量,而且一个前置仓所覆盖的范围内,就拥有了五六家的社区菜场,这说明了线上的平台相较于传统的社区菜场而言,市场占有率极低,大量的社区居民依然会去选择社区菜场进行购物。

  1. 线上生鲜零售平台

对于生鲜零售平台而言,其拥有的优势无非是管理较为紧密,同时资金雄厚,能够烧钱,提供更加低价的产品,与此同时,提供上门的服务,更加的方便快捷。

而短期内,线上生鲜零售平台通过烧钱,办会员卡等,可以抢占到大部分的市场份额,对于传统的菜市场造成一定的影响,但是想要长时间的吸引用户进行复购,还是具有一定的难度。

首先是对于消费者消费习惯的改变,这是一件需要漫长时间去做的事情,其次是对于成本把控的问题,烧钱能解决一定的问题,但是平台不可能永无止境的烧钱,其也需要产生利润,那么线上的生鲜零售平台能不能去支撑到消费者养成消费习惯,实现盈利,这就是一件耐人寻味的事情了。

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