生鲜配送企业如何做分拣?哪种分拣方式比较好?-凯发网址登录

- 作者:jiawen

吃既是民生的国之大计,对消费者来说也是不可或缺的刚性需求。据悉,当前生鲜食材交易市场规模已达上万级别,然而不管是阿里、京东这些大头企业,还是中小型企业,在生鲜配送这一环节,都有一个无可避免的问题——生鲜配送企业分拣效率低下。企业该如何做分拣?哪种分拣方式比较好?

蔬东坡结合2000多家生鲜配送企业仓管服务、培训经验,针对一些配送企业在分拣过程中不可避免的通病,推出生鲜系统智能分拣功能,帮助企业做到精准提高生鲜分拣效率,提高业务规模。

生鲜配送企业如何做分拣?

生鲜配送行业中有各种各样的难题,采购难公正,人员难管理,分拣难有效率,财务数据难统计等等,其中最难的要数生鲜分拣,员工分拣效率低下几乎成为了所有生鲜配送企业的共同痛点。

传统生鲜分拣过程可分为四个过程:

1.称重数据的填写

由于生鲜并非标准换产品,无法做到流水线生产出的产品一样,拥有同样的重量。这导致客户下单的重量和实际称重的重量略有出入,就需要分拣员在产品称重后,一一填写订单明细表,记录产品实际重量。

2.称重数据的统计与录入

由于部分单位,尤其企事业单位食堂对配送发货单有规格要求,就需要人员将实际称重数据,手工录入电脑excel数据表格中,并再次排查分拣是否出错,若有遗漏分拣的情况,还需返工。

3.订单价格的核算

最终订单价格由实际称重重量来计算,这需要人工输入每一个商品定价,且由于生鲜种类多样,订单数量不一,难以批量化操作,导致数据核算繁琐复杂,效率十分低下。

4.发货单的打印

价格核算完成后,还需要再次打印发货单带给客户,才算完成了整个分拣过程。

传统的生鲜分拣的难点在哪里?

1.分拣损耗难监控

因为生鲜产品具有非标准化的特点,对于这类产品的损耗管控一直都很难做到。这也导致分拣员在分拣过程中的可操控空间大,即使有操作失误,缺金少两的行为,也因为后期无法追究到个人,而无从谈起管控。

2.分拣效率低

从接到客户订单到打印成发货单发货的过程中,分拣员要进行称重计量,数据统计,价格核算等等一系列繁琐的工作,既十分消耗人员精力,效率也难以提高。

3.进度管控难

由于生鲜产品保质期短,导致客户对食材配送的时效性要求很高,需要管理人一一对接分拣员,跟进进度,不仅效率低,人力成本也高。

4.出错率高

生鲜分拣过程繁琐复杂,人不是机器,是人就难免出错,甚至难以即使发现纠正,很多时候要等到客户核实才发现订单错误,这很容易引发售后纠纷,影响企业信誉。

5.员工追责难

人工分拣过程繁琐,从分拣到采购,各部门互相推诿,导致事后无法准确追责到个人,只能不了了之。

蔬东坡生鲜系统智能分拣

为了解决生鲜配送企业分拣作业效率低下的问题,蔬东坡研发了一款与电脑系统无线连接的智能分拣秤,集成了操作系统、打印机和电子秤,收纳在一体机壳内,分拣程序实时保存产品重量,录入电脑,并打印订单标签,前后不过10秒钟,可以极高的提升分拣效率,节约人力成本,减少数据失误。

优点:

1.零出错率,避免售后纠纷;

2.全程无纸化作业,数据安全,不易丢失;

3.流水线作业,效率高;

4.员工绩效精细化管理,可以精确追责到个人;

生鲜配送企业运用智能化分拣系统和设备可以大幅度提升分拣效率,节省人力成本,提高客户满意度,所以,如果想要快速提升生鲜分拣效率,实现企业业务扩张,还是值得尝试一下蔬东坡生鲜配送分拣智能系统。

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